يغلق

مقترح:

طاجين الدجاج المعطر بالليمون المخلل والزيتون الأخضر

طاجين الدجاج المعطر بالليمون المخلل والزيتون الأخضر

طاجين دجاج مغربي كلاسيكي، مطهو ببطء بإتقان مع التوابل العطرية والليمون المخلل الحامض والزيتون الأخضر المالح. دجاج طري غني بصلصة غنية ونابضة بالحياة، يحضر بسهولة في قدر الطهي الذكي.

Recipe Details

Difficulty: متوسط

Ingredients

  • 1.2 كجم قطع دجاج بالعظم والجلد (أفخاذ وسيقان)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة أرباع
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مقشر ومقطع شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة خيوط زعفران، منقوعة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
  • 1 ليمونة محفوظة، مغسولة ومقطعة أرباع (يمكن إزالة اللب حسب الرغبة)
  • 150 جرام زيتون أخضر، منزوع النوى
  • 250 مل مرقة دجاج أو ماء
  • كزبرة وبقدونس طازج مفروم للتزيين
  • ملح حسب الذوق
طاجين دجاج مغربي كلاسيكي، مطهو ببطء بإتقان مع التوابل العطرية والليمون المخلل الحامض والزيتون الأخضر المالح. دجاج طري غني بصلصة غنية ونابضة بالحياة، يحضر بسهولة في قدر الطهي الذكي.
Your experience on this site will be improved by allowing cookies Cookie Policy